Fiano Cometa Sicilia Menfi DOC Planeta lt 0.75

Vitigno: Fiano 100%.

È prodotto esclusivamente con uve Fiano, raccolte e selezionate interamente a mano. Le uve subiscono una diraspatura e pressatura soffice in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino carico, con riflessi verdi. Al naso si apre con sentori di litchi, pesca, ananas e mandarino, arricchiti da piacevoli profumi di macchia mediterranea, camomilla e timo. Al palato risulta fresco, pieno e piacevolmente avvolgente, con una lunga persistenza gustativa.

Perfetto per accompagnare carpacci di pesce crudo, ostriche e gamberoni, è ideale in abbinamento a primi piatti con frutti di mare e crostacei.