Barbera Bricco dell'Uccellone Asti DOCG Braida Giacomo Bolognat 0.75

Uve: 100% Barbera.

Colore rosso rubino molto intenso con riflesso granato. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore. Si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti ; di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore asciutto, generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetta amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.

Abbinamenti: grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Vino raro, scarsa disponibilita'.