Sangiovese Riserva Solfatara Romagna DOC Sadivino lt 0.75

Vitigno: Sangiovese 100%.

Vino sangiovese ottenuto da uve provenienti da vigneti situati a Predappio Alta, da viti cinquantenarie situate su terreno gessosolfifero con calcari e argille molto mineralizzate a zolfo. Questa tipologia di terreno e l'età delle vigne conferiscono un'impronta significativa al vino.
Affinato 24 mesi in piccole botti di rovere e 10/12 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino con riflessi porpora.
Aroma-Profumi: speziato. Sentori di cannella,chiodi di garofano, fiori rossi secchi. Ciliegia matura, viola e un tocco di radice di liquirizia.
Sapore: assaggio di buona struttura e intensità. Tannino integrato e in equilibrio con la vivace freschezza. Chiude con lunga persistenza fruttata.

Abbinamenti: tagliatelle con sugo di fegatini. Faraona in crosta.