Rum proveniente dalla distilleria South Pacific Distillery nelle Isole Fiji, è stato distillato nel 2009.
Rum molto intenso invecchiato per 7 anni nelle Fiji e 2-3 anni nelle botti della distilleria Ferrand in Francia, è ricco e rotondo, con note di vaniglia burrosa, caramello, cacao e ginger ale, nonché mele cotogne, nocciole e cocco.

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