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Vitigno: 100% Fumin.
Rosso rubino, al naso esprime note fruttate di sottobosco, in particolare mora e mirtillo, sentori di spezie, cuoio e toni vegetali.
In bocca è caldo, pieno, caratterizzato da decisa e morbida trama tannica che ne accompagna lo svolgimento fino ad un finale di ottima persistenza, sul frutto.
Il Fumin de Les Crêtes ben si abbina a salumi, zuppe, formaggi di media e lunga stagionatura, carni rosse arrosto.
Produttore FIVI
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