Vitigno: 100% Chardonnay de Chouilly Grand Cru.
Vino base: vendemmia 2016.
Vino riserva perpetua: 30%.
Residuo zuccherino: 2g/l.
Colore: giallo paglierino carico con bagliori dorati dal perlage fine e fitto.
Profumo: intenso e complesso, quasi grasso con note di mele al forno, frutta secca, pasta di pane, biscotti e panna.
Gusto: saporito, fresco di agrume e lungo.
Abbinamenti: antipasti, piatti di mare.

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