Moscato Giallo Vogelmaier Alto Adige DOC Alois Lageder lt 0.75

Vitigno: Moscato Giallo 100%.

Il Vogelmaier di Alois Lageder è prodotto con uve Moscato Giallo provenienti dall’omonimo maso. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, su suoli leggeri e drenanti, prevalentemente composti da ghiaie e sabbie moreniche e alluvionali. Al termine della pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura 6 mesi sulle fecce fini in vasche acciaio. Nel calice ha un colore giallo chiaro con leggeri e luminosi riflessi verdolini. Il profilo aromatico è intenso con profumi floreali, di zagara, agrumi, frutta matura, delicate sfumature di noce moscata e morbide spezie. Il sorso è aromatico, con un centro bocca armonioso, succoso e ricco, che precede un finale secco, sapido e di viva freschezza. Un vino molto piacevole, che con il suo gusto ben equilibrato, fresco, minerale e intenso, ci accompagna in un lungo viaggio alla scoperta degli splendidi pendii delle Strade del Vino, nei dintorni di Margreid.

Ideale da abbinare alle ricette speziate e alle preparazioni della cucina orientale, è da provare con i filetti di cernia al curry.