Barbaresco Riserva Rio Sordo DOCG lt 0.75 Produttori del Barbaresco

Vitigni: nebbiolo 100%.

Situato poco a sud del comune di Barbaresco, il cru conosciuto come Rio Sordo porta ad alcuni dei vini più eleganti del comprensorio. Un Barbaresco sempre equilibrato, fresco e al tempo stesso dotato di un’ottima spalla tannica, splendidamente longevo. Vinificato in maniera tradizionale, il Barbaresco Riserva DOCG “Rio Sordo” dei Produttori del Barbaresco è vino la cui maturazione avviene in botti di rovere per circa 36 mesi ed il cui affinamento in bottiglia è di altri 6 mesi. Un grande classico.

Rosso rubino scuro, con sfumature granato. Al naso esprime belle note speziate, di liquirizia, e fruttate. Tracce balsamiche aprono ad un assaggio pieno, gustoso, caratterizzato da una trama tannica di grande integrità. Chiude molto lungo con un finale di impeccabile qualità gustativa.

A tutto pasto, ben si abbina a primi piatti importanti e soprattutto a secondi a base di carne rossa, specie se arrosto. Da provare anche con formaggi particolarmente stagionati, magari a fine pasto.