Nero di Troia Riserva Augustale Castel del Monte DOCG Cantina di Ruvo di Puglia lt 0.75

Colore rosso rubino profondo e impenetrabile. Il suo carattere esuberante svela un’intensità olfattiva senza pari. Rose rosse e pot-pourri, frutta sotto spirito e boero, chiodi di garofano, cannella e china, mentolo e tabacco aromatico. Al gusto l’alcol e la trama vellutata del tannino bilanciano un’intensa freschezza, passe-partout per una lunga vita in bottiglia. Chiude lungo su note balsamiche e tostate.

Abbinamenti gastronomici: cavatelli con ragù di agnello, trippa con patate, braciole al sugo di cavallo, salsiccia al forno con pomodorini.