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Vitigno: Schioppettino 100%.
Un'esplosione di aromi sia al naso che in bocca: more e frutti a bacca rossa e leggere note tostate e speziate grazie all'affinamento di 12 mesi in barriques di secondo passaggio.
Può invecchiare fino a 8-12 anni.
Abbinamenti: primi piatti gratinati al forno, arrosto misto, petto d'anatra, faraona al forno con patate, formaggi di media stagionatura.
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