Champagne Brut Millesimato Dom Pérignon lt 0.75

Vitigni: pinot nero, chardonnay.

Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.

Abbinamenti: antipasti di pesce, crudità di pesce.

Vino raro, scarsa disponibilita'.